為弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化，促進(jìn)職工小家健康飲食發(fā)展，備戰(zhàn)省行即將舉行的全省廚藝大賽，合肥市分行于11月15日下午在美食培訓(xùn)學(xué)校開展了“比廚藝 品小家”員工及職工小家廚師廚藝比賽活動(dòng)。

　　本次比賽分專業(yè)組和員工組，專業(yè)組由各縣（市）支行職工小家的廚師和市分行廚師組成，員工組由各部門工會(huì)員工報(bào)名參賽。專業(yè)組參加自選美食菜品的制作，員工組參加固定菜品制作。下午2點(diǎn)，選手們陸陸續(xù)續(xù)到場(chǎng)，在廚房熱鬧忙乎起來(lái)，挑選食材，洗菜配料、殺魚刨皮，一個(gè)個(gè)熱火朝天忙碌起來(lái)。隨著比賽開始的號(hào)令，選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，炒、蒸、炸、燜.....伴隨著炒鍋里的香氣，松鼠鱖魚、紅燜羊肉、豆腐圓子、清蒸鳊魚，一道道菜品新鮮出爐，橙紅的、金黃的、青翠的，色彩紛呈的美食看得現(xiàn)場(chǎng)觀眾垂涎欲滴。

　　廚房現(xiàn)場(chǎng)緊張歡快，井然有序，裁判組也不閑著，來(lái)自各區(qū)縣行及后臺(tái)部門工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人組成的五位評(píng)委，他們從“色、香、形、味、名”作為評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)細(xì)品味，認(rèn)真比較，所有菜品均以號(hào)牌出現(xiàn)，不說(shuō)明菜品制作人，以確保公平公正。最終，來(lái)自市分行職工食堂和廬江職工食堂的大廚獲得專業(yè)組前二名；來(lái)自來(lái)自廬陽(yáng)區(qū)工作組的孫林、肥東縣支行崔廣兵、小企業(yè)部的張娟和肥西縣支行的張二林獲得員工組前四名。其他選手獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行頒發(fā)獎(jiǎng)品和證書。

　　本次廚藝比賽，員工們展示了風(fēng)采，切磋了廚藝，增進(jìn)了友誼，活躍了職工文化生活。同時(shí)，給職工小家的大廚們一個(gè)展示烹飪才藝和服務(wù)職工水平的平臺(tái)，進(jìn)一步倡導(dǎo)科學(xué)飲食，引領(lǐng)現(xiàn)代健康文化，在郵儲(chǔ)銀行職工之家吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩。